Beaune : Les vignerons fêtent leur saint-patron

Comme chaque année fin janvier, les vignerons de Beaune fêtent la Saint-Vincent en compagnie d’autres amateurs de vin. Dégustations, procession et banquets rythmeront le week-end. Avec l’objectif de faire connaître les vins de Beaune.

C’est une  tradition qui n’est pas prête de disparaître. A Beaune ce week-end, une semaine avant la célèbre Saint-Vincent Tournante qui aura lieu à Corgoloin (Côte de Nuits Village), on se prépare à rendre hommage à Saint-Vincent, patron des vignerons. En organisant ce type de manifestation, chaleureuse et conviviale, le syndicat viticole de Beaune et ses appellations (SVBA), présidé par Henri Cauvard, assure son rôle de promotion des vins de Beaune (côtes de Beaune, les Beaune et les Beaune premiers crus) auprès de nombreux amateurs.  « Ces festivités sont destinées à défendre avec ardeur les vins de Bourgogne. Solidarité vigneronne, hommage aux vins de Beaune et de Bourgogne, c’est l’esprit dans lequel toutes les énergies réunies œuvrent pour préparer la Saint-Vincent Beaune » confirment les organisateurs dans un communiqué.

Le premiers temps fort de cette Saint-Vincent Beaune 2011 aura lieu samedi après-midi avec une dégustation des vins de l’appellation au Bastion des Hospices. Une vingtaine de domaines et maisons feront déguster leurs vins (vins du millésime 2008, les premiers 2009 mis en bouteilles et des millésimes plus vieux), et seront à la disposition du public pour expliquer leur travail et leur vision des terroirs. Innovation complémentaire à la dégustation de bon vin cette année, la mise en place d’ateliers de cuisine dirigés par le chef Didier Denis (Hostellerie Bourguignonne à verdun-sur-le-Doubs). Le dimanche aura lieu la traditionnelle procession où sera conduite la statuette  de Saint-Vincent d’un domaine à l’autre. Ce moment, précédé d’une messe célébrée en l’Eglise Saint-Nicolas,  sera suivi d’un banquet préparé par Didier Denis au Bastion des Hospices.

Les tarifs : 5 euros pour la dégustation ; 15 euros pour un atelier cuisine (4 au choix) et la dégustation ; 59 euros pour le banquet.

Renseignements complémentaires sur cet événement sur www.saint-vincent-beaune.com.

Les autres rendez-vous autour de la Saint-Vincent en Côte d’Or :

- 22 janvier : Saint-Vincent de la confrérie de Saint-Vincent et des Grumeurs de Santenay.
- 22 au 23 janvier : Beaune Blanc Rouge et Saint-Vincent Beaunoise.
- 29 janvier : Goutaillon de la Cousinerie de Bourgogne à Savigny-lès-Beaune.
- 29 janvier : Mâchon de la Saint-Vincent à Pommard.
- 29 au 30 janvier : Saint-Vincent Tournante à Corgoloin.