Le « diamant noir » a son musée en Côte-d’Or

Né d’une passion commune, Céline Sachot et Jean-Pierre Blanchard ont mené à bien leur projet de construction d’un espace muséographique joliment nommé « La Maison aux Mille Truffes et Champignons ». Marey-lès-Fussey est devenue la capitale de la truffe de Bourgogne.

Appréciée des gourmets depuis l’Antiquité, la truffe n’est pas un champignon comme les autres. Petit trésor qui s’arrache à prix d’or sur les marchés de par sa rareté, la truffe dévoile désormais ses secrets à « La Maison aux Mille Truffes et Champignons » à Marey-lès-Fussey, près de Nuits-Saint-Georges. Passionnés par le « diamant noir bourguignon » et étonnés par l’engouement des clients sur les marchés de la truffe en Bourgogne, Céline Sachot et Jean-Pierre Blanchard ont décidé de lui consacrer un espace muséographique de 175 m². Autour, un circuit-découverte de 1,5 hectare s’étend en pleine nature. Un lieu dédié qui aura pour but de participer à la promotion de la truffe, mettre en valeur le patrimoine mycologique et contribuer au développement économique et touristique des Hautes-Côtes de Nuits.

Curieux produit de la terre, la truffe recèle bien des secrets. Les visiteurs de la Maison aux Mille Truffes et Champignons en dévoileront quelques uns au cours de la visite du musée : où pousse-t-elle ? Comment et à quelle période la récolter ? A travers un film, le public peut découvrir une démonstration de chiens truffiers et s’initier à la culture de la truffe. Cette initiation se poursuit dans le circuit découverte, en pleine nature, où d’autres champignons sont présentés. Différents panneaux aident les visiteurs à reconnaître les champignons comestibles, toxiques et mortels.

Des animations sont également disponibles à la Maison aux Mille Truffes et Champignons : partir à la recherche des truffes enfouies dans le sol en compagnie des chiens truffiers, expérimenter des recettes de cuisine avec un chef étoilé ou encore se contenter de déguster un menu 100 % truffe de Bourgogne… Les activités se multiplieront en saison truffe de mi-septembre à fin mars. Ingrédient d’exception, la truffe fera quelques heureux pour Noël. Ceux qui en auront été privés pourront se rattraper à Marey-lès-Fussey.

Jours et horaires d’ouverture :

* mi-avril – mi-octobre : ouvert tous les jours de 10h à 19h

* mi-octobre – mi-avril : ouvert tous les jours de 13h à 18h. Ouvert de 10h à 18h le week-end

Tarifs : Adultes : 7,80 euros / Enfants : 4,50 euros / Groupes : 6,80 euros / Scolaires : 4 euros